Θα μπορούσε κάποιος να φανταστεί τα καταστήματα εστίασης χωρίς φιλοδωρήματα για τους σερβιτόρους κατά την πληρωμή του λογαριασμού; Όσο κι αν είναι βαθιά ριζωμένο στην κουλτούρα του μέσου Αμερικανού, το λεγόμενο tip φαίνεται πως ίσως περιοριστεί ή εξαφανιστεί από τους λογαριασμούς εστιατορίων και καφέ τα επόμενα χρόνια.